Mort Subite Kriek

Mort Subite” Kriek Lambic — вишневый ламбик, сваренный пивоварами по оригинальному рецепту с добавлением крупной бельгийской вишни. Выдержка пива осуществляется в больших дубовых бочках из-под хереса, портвейна и бургундских вин и длится от трех месяцев до трех лет.

В переводе с французского “Mort Subite” обозначает “внезапная смерть”. В начале XX столетия в бельгийском баре “La Cour Royale” посетители любили играть в кости. При необходимости закончить игру, игрок выбрасывал заключительную комбинацию “Морт Субит”. Игра стала настолько популярной, что хозяин переименовал свой бар в “La Mort Subite”.

Timmermans

Пиво Timmermans является старейшей маркой бельгийского ламбика, его фруктовый аромат и потрясающий вкус известны сегодня далеко за пределами страны. Букет этого пива наполнен луговой свежестью, цвет имеет яркие, насыщенные тона, а вкус радует своей гармонией и легкой терпкостью. Пиво Тиммерманс сварено в долине Senne, знатоки говорят, что здесь особый воздух, влияющий на вкус и аромат напитка. Поэтому настоящий ламбик может быть сварен только в Пайотенланде, не дальше 15 километров от бельгийской столицы. Так ли это, проверить несложно — нужно только устроить небольшую дегустацию продукции Джона Мартина

Framboise

The appearance of this exceptional beer is matched only by its taste! To make our Framboise, we add raspberry juice to our lambic. That gives it a delicate fruity aroma and a beautiful dark pink colour, just like the dress I wore to our cousin Willy’s wedding. (But that’s of no interest to you since you undoubtedly don’t know Willy). Framboise is served as an aperitif, but I also use it in cooking. And when I don’t finish the bottle in my preparations, I finish it in my glass.