Endorfin

Английское слово stout имеет несколько значений: «крепкий», «сильный», «гордый». Согласно самой популярной версии, стаут произошел от портера, став его более крепкой версией — изначально это пиво называлось stout porter, «крепкий портер». Как правило такое пиво варили для торжеств и праздников.

Стаут имеет множество разновидностей, например овсяный, кофейный, сухой, молочный, шоколадный. И, как любой другой стиль, он обладает своими особенностями и индивидуальными характеристиками: это как правило пиво верхового брожения, при производстве которого используется сильно поджаренный солод и ячмень.

Цвет чаще всего темный, от насыщенно-коричневого, до антрацитно-угольного. Пена густая, плотная, устойчивая. Крепость обычно 4-8%, но бывают сорта с крепостью до 10-12 %, их обычно называют имперскими стаутами. Аромат богатый, сложный, многогранный. Вкус в большинстве случаев продолжает собой аромат — насыщенный, мощный, чуть сладковатый с ощутимой горчинкой, шоколадный, кофейный, ореховый. Текстура плотная, густая. Могут присутствовать ноты сладкой выпечки, сливок, карамели, ириса, овсяного печенья, вяленых и подпеченных фруктов, какао.

Marston’s Oyster Stout

Когда-то во времена Диккенса, стаут и устрицы (oysters) были – вы не поверите – традиционной едой нищих и бездомных. Да, были времена… Сочетание закрепилось в языке и отразилось в названии пива. Для Oyster Stout был специально разработан штамм дрожжей, которые в сочетании с особой системой брожения формируют у пива шёлковый, гладкий вкус и чёткое послевкусие. Ароматные сорта английского хмеля добавляют букету оттенки цветов, фруктов и пряностей. Сорт сочетаем с мясом, шоколадом, сливочными десертами и копчёностями.

Stout

Земля дала нам кофейные зерна,чтобы проснуться с первыми лучами солнца,фрукты, чтобы насладиться знойным полднем и мед, чтобы сладко задремать на закате. Здесь собрано все воедино в плотном, насыщенном вкусе овсяного Стаута.

Bounty killer

Bounty Killer — мягкий кокосовый молочный стаут от российской пивоварни AF Brew. Пиво сварено с добавлением кокосовой стружки, прожаренного солода, а также неподвластной дрожжам лактозы, которая наделяет пиво бархатистостью.

JAWS NITRO

Нежнейший темный эль, в котором лавина шоколадных тонов несется по сливочной текстуре азотных пузырьков. Наше послание покорителям вершин вкуса.

Coco jungle

Молочный стаут с добавлением кокоса

Woodbridge Stout

Сварен на пивоваренном заводе Marston`s основном в 1834году, находится в центре старой доброй Англии. Хмель здесь по-прежнему загружают вручную, а за варкой и затиранием наблюдает команда из двух-трех человек.

Традиционный английский кремовый стаут благородного тёмного цвета, с выраженным ароматом обжаренного солода.

Тонкое сочетание горьковато-сладкого послевкусия с еле уловимыми нотками кофе. Woodbridge Stout является представителем сорта «сладкий стаут». Этот сорт «сладкого стаута» конкурирует с ирландским, обладающим более горьким и сухим вкусом

Kikimora

Наша, фирменная, нечисть с которой мы раз от раза вас знакомим, мягка и вкрадчива. Кикимора безобразничает и шалит, смешивает то, что, казалось бы, не должно смешиваться – пиво и молоко. Легкий, бархатистый, сливочный, сладковатый, прекрасный напиток в качестве завершения ужина.

Double stout

Double Stout – великолепный пример классического двойного стаута. Пиво обладает сухим бархатным вкусом и необычным ароматом с нотками шоколада и кофе, которые проявляются из-за использования шоколадного солода, то есть солода, который обжигали до тех пор, пока он не становился цвета шоколада.

Double Stout – темное, кремовое, оставляющее незабываемое впечатление пиво.

40 skeletons

Дом 40 Скелетов” — оригинальный стаут, в рецептуре которого есть овсяные хлопья. Пиво “готической серии”, рассказывающее одну из Воронежских страшилок. В середине 19 века в Воронеже на одной пустынной улице стоял необычный дом с нарисованными окнами. Местные жители обходили этот странный дом стороной, т.к. в темное время суток возле него были слышны стуки, стоны и хохот. Однажды поручик, проигравший в карты, должен был провести ночь в этом зловещем доме. Войдя в него, он обнаружил старую лестницу, на которой, казалось, были следы ног. Пройдя дальше, поручик заметил другую дверь, возле которой также были следы. Посветив на них свечей, он оторопел, ведь это были следы скелета! За треснувшей дверью 40 скелетов танцевали дьявольский танец. Свет был замечен скелетами, и они повалили из двери, свалив поручика с ног. Один, второй, третий…. Поручик отбивался как мог. Он выронил свечу, которая подожгла старую засохшую древесину дома. К утру дом полностью сгорел. Сослуживцы, по утру хватившиеся поручика, направились к дому, который к тому времени потушили пожарные. Среди обломков дома они обнаружили 41 скелет… Подробнее: https://winestyle.ru